螃蟹挑選、種類、料理、食譜及釣螃蟹，螃蟹大百科都幫你整理好了，秋天到了就是吃蟹的好時機，這個時候有萬里蟹、大閘蟹、花蟹、三點蟹、紅蟳等各式各樣不同的蟹種可以品嚐，但要吃之前先讓你了解常見的食用蟹種、怎麼挑選螃蟹、怎麼殺螃蟹、螃蟹食譜料理最後在教你怎麼釣，嚴選專家和鄉民及任何針對任何螃蟹知識的精華，讓你成為吃蟹專家。
常見的可食用及不可食螃蟹_種類篇
可食用蟹種
台灣人常吃的螃蟹因產地、進貨量不同，價錢也有高低之分。依價格高低排序分別為帝王蟹、處女蟳、沙公、紅蟳、花蟹、沙母等等，太多太多不同種類的螃蟹，但我們在吃這些美味的蟹類時，真的認識幾種蟹種呢?什麼季節吃最便宜又最好吃呢?怎樣的螃蟹口感，最適合你呢?來看看食用螃蟹的種類介紹長長知識吧！
秋意濃教你吃七種蟹：七種常吃的螃蟹，小編蒐集了3種，你呢?
食用蟹知識家：來看看這篇介紹那種螃蟹最美味的季節及習性，讓你不買錯當冤大頭。
正港台製大閘蟹：不要執著於陽澄湖了，台製大閘蟹這裡都挑好了！
不可食用蟹種
多數有毒的螃蟹，都潛藏在我們生活的週遭，特別台灣是海島國家四面環海，在海岸週圍潛藏著許多我們從未看過的物種，包含台灣特有的有毒螃蟹，有文獻記載有的螃蟹只吃2克你就要歸西了，國立高雄海洋科技大學水產食品科學系蔡永祥先生，特地整理了台灣常見的有毒螃蟹共11種，讓大家看了有映像不在誤食甚至補捉。
注意事項：曾有住海邊的人說，提到螃蟹後兩隻腳為尖的或腳是黑色，大多數是有毒的。
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有毒螃蟹11寇：讓豐富的圖文介紹，加深你對有毒螃蟹的印像。
有毒螃蟹圖鑑下載：有毒螃蟹圖鑑下載_PDF檔
購買螃蟹時該怎辨?_挑選篇
來看萬里蟹達人，教你怎麼挑螃蟹。
挑選海蟹，大小隻不是重點，重點是:要肉量豐實、蟹肚子按下去鼓鼓的又堅挺厚實，表示是隻肥美的好蟹！如果按下去虛虛空空的、好像在按空罐頭，那表示這隻蟹瘦了點，吃起來就不過癮啦！除了這個小撇步之外來看看萬里蟹達人怎麼挑。
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挑海蟹密訣：達人不傳密技，教你怎麼挑好蟹。
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大閘蟹挑選學問指南。
大閘蟹最出名的原產地是中國陽澄湖，但是真偽始終讓消費者傻傻分不清楚；所以在這裡不只介紹最有名的台灣大閘蟹，更教你怎麼去挑選大閘蟹，不僅讓你吃的安心也吃的放心。
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大閘蟹怎麼挑：教你如何吃到健康的大閘蟹。
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美味螃蟹_料理篇
知名料理網站，愛料理螃蟹食譜大全。
螃蟹料理百百款，很多人喜歡吃清蒸的，有的人喜歡吃三杯的，有的人喜歡吃避風塘口味，太多太多料理的方式可以選擇，在上面學會了怎麼挑自己喜歡吃的螃蟹後也學會怎麼挑好的新鮮的螃蟹，接下來就剩料理螃蟹啦！這裡有許多料理螃蟹的秘方及上百款料理方法提供給你。
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