炸豬油及自製豬油，接二連三的食安危機，我相信經過棉籽油、餿水油及飼料油事件後，一堆人都開始在問有什麼東西是可以吃的，在那裡擔心東擔心西的不如自己DIY，在這裡蒐羅了網上炸豬油的所有方式及視頻教學與炸豬油的傷害，讓大家自己參考看看囉！
炸豬油相關資訊_新聞篇
已逝毒物科醫師林杰樑太太譚敦慈，不鼓勵自炸豬油。
劣油風暴後，自製炸豬油蔚為風潮；不過林口長庚護理師譚敦慈今天說，現在飼養環境不同，不建議自炸豬油，以免將累積在豬身上的飼料油毒物吃下肚。
為什麼不建議自炸豬油：民眾自炸豬油 譚敦慈：不建議(來看詳細報導)。
傳級及非傳統炸豬油方式_部落格篇
金牌主廚教你傳統炸豬油
黑心豬油事件頻傳，讓曾摘下國際食神爭霸賽熱菜個人組金牌的吳松濂，下廚示範傳統炸豬油，分為炸式與蒸式；還加碼說明植物油及動物油的優缺點，若要知道金牌主廚怎麼炸豬油立馬看。
金牌主廚吳松濂：專家的炸豬油秘方都傳授出來了。
蒸的豬油最健康，用電鍋來蒸豬油。
豬油的取得，有分兩種方式一種為炸的一種為蒸的，兩種淬取出來的豬油都有各自的風味，當然用蒸的方式弄出來的豬油是較低的膽固醇，對人體的健康也是比較來的好，但香味上就會比較輕淡些，讓我們來去了解蒸的豬油怎麼製作。
阿醜的吃喝玩樂：用電鍋來炊豬油超簡單又無油煙
有小鍋子不用炒，也能炸豬油
超簡易做法，讓你不用大費周章的準備，炒菜鍋或電鍋來蒸炒豬油，讓部落客帶你怎麼買豬脂肪後用簡易的小鍋就可以輕易的製作出健康又美味的豬油，此做法讓豬的脂肪能生產出最多豬油。
日常裡小確幸：簡易豬油炸法，讓你不再覺得麻煩。
傳統炒菜鍋炸豬油超詳細做法
炒菜鍋炸豬油的方式是最傳統也是最多婆婆媽媽都會的方式，但每個人炸出來的豬油都各有千秋，因為用炒菜鍋去炸豬油，可以增加一些佐料加以拌炒，讓炸出來的豬油分別有不同的風味，但此做法也較為複雜，讓部落客帶著你一步一步的向下做。
炸豬油超詳細作法：傳統炸豬油步驟大公開。
低温炸豬油，步驟公開。
低溫炸豬油，也是傳統的炸豬法方法之一，它採用結合紅葱頭的方式一起下去油炸，必須要好好的控制油的溫度，才有可能炸出好吃的豬油，不然太高溫會造成豬油有燒焦味，跟著步驟走就對了。
紅葱頭炸豬油：讓鄉民教你怎麼低溫炸豬油。
窮人的美食，炸豬油的副產物"豬油渣"
豬油渣是什麼?就是你不論使用什麼方式去炸豬油，它都不會全部消失不見或全部轉換成豬油，豬脂肪的部份會將油釋出後變乾成為豬油渣，大家應該有吃過炸鶏皮吧！豬油渣就跟炸鶏皮一樣好味啊！
豬油渣的美食：教你怎麼弄出美味豬油及豬油渣。
炸豬油_視訊篇
主廚教你溼炸豬油不黏鍋
實用度：★★★
點評：讓主廚跟你說明溼炸豬油的方法。
炸豬油對人體有害_新聞篇
炸豬油真的有害嗎?
你炸好豬油了嗎？怕吃到餿水油，台灣不少家庭主婦最近很忙，開始上菜市場買肥肉回家自己炸豬油，但這樣真的OK嗎？營養師提醒，自炸豬油未必就能安心，也暗藏健康風險，若溫度太高、炸到焦黑，油質一樣會劣變，跑出致癌物，且豬油飽和脂肪酸高，易提高壞膽固醇，炸豬油忙到蓬頭垢面，可能賠了夫人又折兵。
即時新聞：自炸豬油讓你賠了夫人又折兵。
東森新聞：炸到蓬頭垢面還賠了健康。
數位網路報：炸豬油，愈來愈夯，傳有病死豬流入市面。
辰星美容美體spa館：潛藏著風險，豬油渣少吃為妙啊！
圖片及文字資料來源：部份引用於聯合新聞網 / 阿醜的吃喝玩樂 / 日常裡,小確幸 / dig 生活隨寫 / 馬賽克女郎 / 辰星美容美體spa館 / 即時新聞
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